LeEasy-Interview - Im Profil: PETER AMANN

Peter Amann

Peter Amann ist gelernter Koch und war fünf Jahre Küchenchef in der Schweiz, bevor ihn das Reisefieber packte. 2013 hat es ihn zurück in die Heimat gezogen, wo er nun mit seiner eigenen Firma Grillkurse, Firmenseminare und BBQ-Caterings durchführt. Wir haben mit ihm gesprochen!

Continue reading
Rate this blog entry:
713 Hits
0 Comments

Superfood Kakao - süsser Genuss ohne Reue

Superfood-Kakao
Die Azteken und Maya bezeichneten Kakao als Nahrung der Götter. Das ist auch kein Wunder, denn roher Kakao enthält viele Nährstoffe. Er schützt unsere Zellen durch Antioxidantien, stärkt unsere Nerven und beliefert uns mit Glücksgefühlen. Damit ist Kakao also ein Superfood, was uns viel Power gibt. Entweder genießt man das Pulver als Kaffee-Ersatz oder als einen heißen Kakao Drink zum Entspannen. Kakao - natürliches Nahrungsmittel mit vielen Nährstoffen Ein Superfood ist ein natürliches Nahrungsmittel und besitzt im Vergleich mit anderen Lebensmitteln eine außergewöhnliche Fülle an reichhaltigen Nährstoffen. Auch roher Kakao gehört dazu. Kakao als Superfood beugt Herzkrankheiten vor, senkt den Blutdruck und schützt weiterhin den menschlichen Organismus vor Erkältungen und Diabetes. Weitere Studien haben ergeben, dass ein regelmäßiger Verzehr von Kakao den Zuckerstoffwechsel beschleunigt....
Continue reading
Rate this blog entry:
222 Hits
0 Comments

Restaurants und Cafés im Profil: Weggle / Bremen

Restaurants und Cafés im Profil: Weggle / Bremen

Kennst du schon WEGGLE? Nein? Dann wird es Zeit, dass wir dich über dieses neue Konzept aufklären. 

Diese Woche bin ich in Oldenburg und Bremen unterwegs und habe diesen neuen Trend probieren dürfen. Schon seit einigen Wochen folge ich WEGGLE auf Instagram und Facebook. Ich konnte es - ehrlich gesagt - kaum erwarten das Team zu treffen. Die Vorfreude war riesig und es hat sich geschmacklich für mich absolut gelohnt. 

Continue reading
Rate this blog entry:
391 Hits
0 Comments

Sprach der Bagel zum Croissant: „Ja, ich will“ – Hybrid Food liegt im Trend

Sprach der Bagel zum Croissant: „Ja, ich will“ – Hybrid Food liegt im Trend

Cronut, Cragel oder Sushirritho: Hinter diesen abenteuerlich klingenden Namen verbergen sich kulinarische Genüsse, die in sich das Beste aus zwei Welten vereinen. Bagel und Croissant verbinden sich zum Cragel, Donut und Croissant (ja, schon wieder dieses leichtlebige Croissant) werden zum Cronut und der Sushirritho veredelt die bekannte japanische Reisrolle mit einer mexikanischen Füllung.

Continue reading
Rate this blog entry:
272 Hits
0 Comments

Restaurant im Profil: Café & Bar Celona / Wolfsburg

Restaurant im Profil: Café & Bar Celona / Wolfsburg

In dieser Woche bin ich für LeEasy Food Order in Bremen und Oldenburg unterwegs. Da der Weg von Heilbronn in den Norden nicht gerade kurz ist, hatte die Anfahrt mit einem Termin in Wolfsburg verknüpft. Ich kam mit dem Auto in die Volkswagen-Stadt gefahren und entdeckte dort schon beim Vorbeifahren das Café & Bar Celona. 

Continue reading
Rate this blog entry:
380 Hits
0 Comments

Restaurant im Profil: Die Meze Bar Ammos in Mörfelden-Walldorf

Restaurant im Profil: Die Meze Bar Ammos in Mörfelden-Walldorf

Viele kleine Speisen - das bedeutet Meze! Diese können, ganz nach Belieben, ein kleiner Imbiss, oder zusammen gestellt, ein ganzes Mahl ergeben. Das habe ich letzte Woche in der Meze Bar Ammos in Mörfelden-Walldorf gelernt.

Continue reading
Rate this blog entry:
456 Hits
0 Comments

Schwäbisch essen im Restaurant Ochs'n Willi, Stuttgart

Schwäbisch essen im Restaurant Ochs'n Willi, Stuttgart

Am Mittwoch war ich in Stuttgart unterwegs. Anlässlich des Geburtstags meines Freundes wollten wir uns zusammen mit seinen Eltern ein neues Restaurant angucken, das einen guten Ruf hat. Der Ochs´n Willi hatte es uns angetan und ich war schon ein wenig skeptisch, ob es für mich als Vegetarier dort etwas zu essen geben würde. Nicht selten hatte ich Probleme, etwas Leckeres auf den Teller zu bekommen, also war ich gespannt, wie es im Ochs´n Willi sein würde. Mein Freund und ich sind mit der Stadtbahn angereist. Von der Haltestelle „Börsenplatz (L-Bank)" kommt man ganz einfach zu Fuß zum Ochs´n Willi. Auch an der Haltestelle „Schlossplatz" kann man aussteigen. Dafür braucht man gerade einmal fünf Minuten und kommt dabei noch am wunderschönen Schlossplatz vorbei. Wer mit dem Auto unterwegs ist, kann aber auch in der Nähe parken. Nicht weit entfernt befindet sich ein Parkhaus. Allerdings ist das alles andere als kostengünstig, denn für drei Stunden zahlt man hier gerne einmal bis zu 12 Euro je nachdem, wo man parkt. 

Continue reading
Rate this blog entry:
426 Hits
0 Comments

Restaurant im Profil: Urlaubsfeeling im Restaurant Masseria Masino / Ulm

Restaurant im Profil: Urlaubsfeeling im Restaurant Masseria Masino / Ulm

Ein bisschen Lust auf Urlaubsfeeling? Das neu eröffnete Masseria Masino im schönen Ulm in der Kramgasse 4 glänzt mit dem gewissen Etwas. In der Altstadt ging ich meinen Weg über Kopfsteinpflaster und entdeckte ein tolles Lokal, welches schon von außen sehr ansprechend aussah. 

Continue reading
Rate this blog entry:
885 Hits
0 Comments

Zu Besuch beim Abendmarkt in Heilbronn

Abendmarkt in Heilbronn
Heilbronn ist bekannt für seinen beliebten Wochenmarkt auf dem Marktplatz, wo sich Obst- und Gemüsebauern, Blumenhändler, Wurst-und Käseverkäufer finden lassen, um frische und regionale Produkte einzukaufen. Ganz traditionell, mitten in der Stadt vor dem historischen Rathaus. Diesen findet man immer dienstags, donnerstags und samstags von 07:00 Uhr -13:00 Uhr vor. Ich war letzte Woche am Donnerstag das erste Mal auf dem Heilbronner Abendmarkt. Wie es der Name schon vermuten lässt, findet dieser Markt nicht morgens, sondern ab 16 Uhr bis 21 Uhr statt. Der Unterschied zum Wochenmarkt ist, dass die meisten Händler, bis auf einige wenige, ihre Stände bereits abgebaut haben und sich innerhalb von 2 Stunden ein neues Bild mit Ständen ergibt. In der Mitte des Platzes sind dann Biertische, Bänke und sogar Palmen aufgestellt. Und damit es nicht zu heiß...
Continue reading
Rate this blog entry:
268 Hits
0 Comments

Restaurant im Profil: Das Super Bro's in Frankfurt

Das Super Bro's in Frankfurt

Am Freitag zog es mich in die hessische Großstadt Frankfurt am Main. Da ich in beruflicher LeEasy Food Order Mission unterwegs war, hatte ich Gelegenheit mir die Stadt ein wenig genauer anzusehen. Ich war mit dem Auto unterwegs und, das muss ich zugeben, daß kann in Frankfurt, je nach Uhrzeit, doch ganz schön stressig werden. Für alle die die Möglichkeit haben, würde ich öffentliche Verkehrsmittel empfehlen. Ich begab mich also rund um die City auf die Suche nach einem Parkplatz. Fand auch einen und lief zum Parkautomaten um erschrocken festzustellen, dass ich für 20 Minuten sage und schreibe 1 € bezahlen sollte. Also entschloss ich mich doch in eines der vielen Parkhäuser zu fahren. Diese waren preislich angemessener, wenn auch trotzdem nicht günstig.

Continue reading
Rate this blog entry:
1134 Hits
0 Comments

Restaurant im Profil: Fleischlos in Ludwigsburg

Das Fleischlos in Ludwigsburg
Fleischlos - Das Wort sagt viel, aber was genau stellt man sich darunter vor? Genau das war das Ziel von Sidia und Ana. Es bringt zum Nachdenken und macht auf jeden Fall neugierig! Wir haben das Fleischlos einmal genauer für euch unter die Lupe genommen. Ihr seid von der Ludwigsburger Innenstadt auf dem Weg zum Marstallcenter für eine kleine Shoppingtour? Dann haltet auf dem Weg dorthin in der Kirchstraße die Augen offen. Von außen ganz unscheinbar, entdeckt Ihr das Fleischlos. Es könnte euch aufgrund des charmanten Kunstrasens vor dem Eingang ins Auge springen, der gepaart mit einer kleinen gemütlichen Holzlounge, für Entspannung und einem Gefühl von Natur mitten in der Stadt sorgen soll. Einen kleinen Blick hineingewagt, entdeckt man die Liebe, die im Detail steckt. Schlicht aber doch liebevoll dekoriert findet man überall ein par Blümchen und viele Naturelemente. Der perfekte Ort, um ...
Continue reading
Rate this blog entry:
985 Hits
0 Comments

Superfood Serie: Die Heidelbeere

Heidelbeere
Heidelbeeren sind derzeit in aller Munde. Sie zählen zu den sogenannten Superfoods und bringen nicht nur eure Geschmacksnerven zur Freude, sondern auch euren Arzt, da sie viele gesunde Eigenschaften mit sich bringen. Außerdem färben sie beim Verzehr die Zunge blau, sodass manches Kind hat seine Freude daran hat. Aber auch Erwachsene greifen des Öfteren zu den Superfrüchten, da sie für eine erhöhte Gehirnleistung sorgen und gegen Krebs, Diabetes, Herzinfarkte und andere Krankheiten wirken. Doch was ist dran an der Blaubeere? Hat sie wirklich all diese tollen Eigenschaften, die ihr zugeschrieben werden? Das und vieles mehr bringen wir heute für Dich in Erfahrung. Je dunkler die Frucht, desto gesünder Wir von LeEasy Food Order finden es gut, dass die Heidelbeere nicht nur sehr gut schmeckt und wenig Kalorien hat, sondern auch noch viel mehr für Dich tun kann. Die Heidelbeere hat richtige Su...
Continue reading
Rate this blog entry:
384 Hits
0 Comments

Restaurant im Profil: Burger One in Benningen

Burger One in Benningen
Um auf das Burger One zu kommen sollte man entweder zufällig in Benningen am Neckar unterwegs und achtsam sein oder gezielt dort hingehen. Benningen ist eine wunderschöne kleine Stadt am Neckar, allerdings nicht sehr belebt im Vergleich zu Ludwigsburg. Für alle, die auch mal das Auto stehen lassen wollen, liegt das Burger One perfekt. Ca. 1 Minute Fußweg vom Bahnhof in Benningen entfernt.

Continue reading
Rate this blog entry:
866 Hits
0 Comments

Ernährungstrend "Low Carb" - Alle Fakten auf den Tisch

asparagus-2169232_1280

Atkins, Logi, Paleo: Viele populäre Ernährungs-Konzepte reduzieren Kohlenhydrate auf ihrem Speiseplan. Weil Vertreter der Low-Carb-Ernährung davon ausgehen, dass Kohlenhydrate zu Übergewicht führen.

Continue reading
Rate this blog entry:
404 Hits
0 Comments

Restaurant im Profil: StadtFischer in Heilbronn

Der StadtFischer in Heilbronn
Wenn man "StadtFischer" liest, an was denkt man da? Die meisten sicher an ein Fischrestaurant. Ich muss zugeben mir selbst ging es nicht anders. Ich habe mich schon fast ein klein wenig geärgert, dass ich nicht schon früher hier war, um zu einer ganz anderen Erkenntnis zu kommen. Aber warum StadtFischer?  Es lag eine liebevoll gestaltete Zeitung zum mitnehmen aus, in der ich so einige interessante Informationen über das Lokal erfahren konnte. Gustav Buck, ein Stadtfischer aus Heilbronn, eröffnete neben seinem Fischladen ein Restaurant, da er damals schon absehen konnte, das die Fischerei nicht mehr allzulange gewinnbringend für ihn sein würde. Mit diesem Hintergrundwissen ist der Name des Lokals mehr als selbsterklärend. Das Ganze fand bereits nach dem zweiten Weltkrieg statt und seitdem findet man in der Unteren Neckarstraße 38 das Restaurant „StadtFischer", welches mediterran...
Continue reading
Rate this blog entry:
545 Hits
0 Comments

Restaurant im Profil: Piazza Grande in Schwäbisch Hall

Am Dienstag hat sich endlich mal wieder die Sonne gezeigt und mein Weg führte mich nach Schwäbisch Hall. Schwäbisch Hall ist ein wunderschönes altes Städtchen mit viel Kultur und vielen tollen Unikaten anstatt sich anreihenden Gastro-Ketten. Das ist das, was mir hier besonders gut gefällt. Ringsherum finden sich zahlreiche Parkplätze und Parkhäuser. So, dass man nicht lange nach einer Parkmöglichkeit suchen muss. Nicht die günstigsten, doch dafür nur wenige Meter um in die Innenstadt zu gelangen. So beginnt mein Besuch sehr entspannt.

Continue reading
Rate this blog entry:
567 Hits
0 Comments

Superfood: Die Heidelbeere

Heidelbeere

Heidelbeeren sind derzeit in aller Munde. Sie zählen zu den sogenannten Superfoods und bringen nicht nur eure Geschmacksnerven zur Freude, sondern auch euren Arzt, da sie viele gesunde Eigenschaften mit sich bringen. Außerdem färben sie beim Verzehr die Zunge blau, sodass manches Kind hat seine Freude daran hat. Aber auch Erwachsene greifen des Öfteren zu den Superfrüchten, da sie für eine erhöhte Gehirnleistung sorgen und gegen Krebs, Diabetes, Herzinfarkte und andere Krankheiten wirken. Doch was ist dran an der Blaubeere? Hat sie wirklich all diese tollen Eigenschaften, die ihr zugeschrieben werden? Das und vieles mehr bringen wir heute für Dich in Erfahrung.

Continue reading
Rate this blog entry:
120 Hits
0 Comments

Kristallklares Leitungswasser: Darf es im Restaurant was kosten?

Wasser

Das Lebenselixier schlechthin – Wasser! Immer mehr Menschen bestellen sich beim Essengehen anstatt einer teuren Flasche prickelndes Mineralwasser einfach ein Glas Leitungswasser. Meist ist dies kostenlos erhältlich – doch ist dies gerechtfertigt? Oder dürfen die Lokalbetreiber für Wasser aus der Leitung etwas verlangen? 

Continue reading
Rate this blog entry:
1208 Hits
0 Comments

Stinkefrucht oder Genuss? Durian im Geschmack-Check

Stinkefrucht oder Genuss? Durian im Geschmack-Check

In thailändischen Hotels ist die Durian-Frucht verboten – weil sie einen penetranten und bleibenden Geruch verbreitet. Aus diesem Grund wird sie auch als Stink- oder Käsefrucht bezeichnet. Das Verbot bedeutet, dass sie weder in Hotels angeboten wird, noch von Touristen auf das Zimmer mitgenommen werden darf. Piktogramme und Schilder machen deutlich, dass es sich um eine Straftat handelt, welche gegebenenfalls geahndet wird. 

Continue reading
Rate this blog entry:
288 Hits
0 Comments

Superfood Kakao: Diese Fakten solltest du kennen

Superfood-Kakao

Die Azteken und Maya bezeichneten Kakao als Nahrung der Götter. Das ist auch kein Wunder, denn roher Kakao enthält viele Nährstoffe. Er schützt unsere Zellen durch Antioxidantien, stärkt unsere Nerven und liefert uns Serotonin. Damit ist Kakao ein Superfood mit ganz viel Power. Entweder genießt man das Pulver als Kaffee-Ersatz oder als einen heißen Kakao-Drink zum Entspannen. Und Kinder, die lieben es sowieso!

Continue reading
Rate this blog entry:
474 Hits
0 Comments